26.8.15

25 Dicas de Receitas Sem Glúten!

25 Dicas de receitas sem glúten deliciosas e saudáveis para o café, almoço e jantar.


Conheça diversas opções para enriquecer seu cardápio e variar os seu pratos gluten-free durante a semana

Hey Filhotas, tudo bem? Panda está de volta...

 Dietas que restringem o consumo de glúten, precisam de algumas adaptações para que não se deixe de comer pratos que se ama, para manter a alimentação regulada e saudável.

● Então confira as 25 Dicas de receitas para ter um cardápio variado na sua dieta. 

Aviso: Ao continuar, seja consciente que esse post pode te causar fome!

 Let's Go!


Fazer estas adaptações não significa perder o sabor dos pratos. É possível recriar alguns pratos que tradicionalmente levam glúten substituindo esse ingrediente por outros, como chia, arroz integral e farinha sem glúten e mesmo assim manter a qualidade da receita e o seu paladar.

É normal que o sabor seja um pouco diferente, e em alguns casos, a textura também, mas com o tempo, seu paladar se acostumará com as substituições e você passará a perceber os pratos gluten-free como qualquer outro prato “normal”.

Café da manhã

1. Tapioca recheada com banana e mel: rechear a tapioca com frutas é uma ótima opção para começar o dia de forma saudável com um prato saboroso. Se você estiver sem tempo de preparar um recheio elaborado, troque a sugestão por uma geléia light.
2. Crepioca de cacau: turbine sua tapioca matinal com uma dose de chocolate em pó e recheie-a com morangos para deixa-la com um sabor inigualável. Para deixar a receita ainda mais rica, adicione sementes como chia e linhaça.
3. Pão de queijo vegano: se você gosta de colocar a mão na massa logo cedo, esta receita é perfeita para você. Um pão de queijo que não vai queijo, mas é uma delícia e rende 50 pães pequenos. Os pães podem ser congelados para comer durante a semana se preferir.
4. Pão de linhaça: o pãozinho de farinha de linhaça marrom é uma receita perfeita para quem precisa de algo que realmente sacie de manhã. A sugestão é servi-lo com queijo branco ou requeijão. Pode ser feito tanto na forma comum de pão quanto nas forminhas de cupcake. Experimente!

Almoço

6. Bifes de frango com tomate e hortelã: essa carne é fácil de preparar e cai bem com todo tipo de salada. Para acompanhar, sirva arroz ou spaghetti sem glúten.
7. Strogonoff sem glúten e sem leite: essa receita é sensacional. Você pode aproveitar o que o strogonoff tem de melhor, porque além de ser um prato livre de glúten, você pode fazê-lo também sem lactose. Se desejar, adicione batata palha para decorar e dar mais sabor ao prato.
8. Fusili sem glúten: prepare seu macarrão sem glúten com um delicioso molho de ricota e abobrinha para o almoço. A grande vantagem desse prato é que ele pode ser servido tanto quente quanto frio.
9. Quibe de couve flor: com uma bela mistura de quinoa no lugar do trigo e arroz de couve flor, esse quibe adaptado é um ótimo substituto para quem ama essa receita, mas não pode consumir glúten. Vale a pena experimentar.
10. Salada quente: outra opção deliciosa para o seu almoço gluten-free é a saladinha de grão de bico servida com espinafre.

Lanchinhos

Foto: Reprodução / Blog Pitadinha

11. Chips de batata doce: esse snack pode ser feito tanto no micro-ondas, quanto no air fryer ou no forno convencional e é uma excelente opção para guardar em um potinho e levar para o trabalho.
12. Bolo de coco e cacau: os bolos gluten-free não precisam ser entediantes. Essa receita traz uma combinação incrível de chocolate e coco para satisfazer até mesmo crianças de paladar seletivo.
13. Bolo de amendoim: essa receita é tão simples que leva apenas 5 minutos para ficar pronta. Feito no micro-ondas, é uma saborosa opção de lanche da tarde.
14. Biscoito de polvilho: esse prato não leva ovos, nem leite ou farinha e mesmo assim é muito saboroso. Para enriquecer a receita, adicione gergelim à vontade.
15. Bolo de cenoura: o rei dos bolos não poderia deixar de fazer parte das receitas adaptadas sem glúten. Esse é para comer sem medo e sem medida. Prepare e mate a vontade do bolo de cenoura com cobertura de chocolate com essa receitinha.

Jantar

Foto: Reprodução / Blog Pitadinha

16. Pizza com massa de frango: essa pizza maravilhosa é feita com massa de frango desfiado e pode ser recheada como você desejar. Se preferir, substitua a mussarela por outro queijo mais leve.
17. Kibe sem glúten: essa receita de kibe traz o arroz integral no lugar do trigo, execelente substituição para os celíacos que não abrem mão dessa delícia do oriente médio.
18. Spaghetti de legumes: esse spaghetti é diferente pois sua massa é feita de legumes, sendo livre de glúten. Porém, para fazê-lo, é necessário ter um espiralizador de legumes. Confira a receita e experimente.
19. Hamburguer de quinoa: outro substituto para o trigo é a quinoa. Além de ser um prato saudável, é rápido e fazer e serve até 4 pessoas.
20. Nhoque de batata doce: diferente do nhoque tradicional, este leva batata doce na receita, ideal para quem busca uma dieta com carboidratos de absorção lenta, o que proporciona mais saciedade.

Sobremesas

Foto: Reprodução / Blog Minha Marmita

21. Bolo de maçã e canela: a receita perfeita para uma tarde de domingo leva farinha sem glúten para que você possa comer sem medo! A mistura de canela e maçã dá ao bolo um sabor incrível que merece uma chance no seu cardápio.
22. Mousse de cupuaçu: esqueça os tradicionais mousses de chocolate, limão ou maracujá e opte por um sabor bem brasileirinho.
23. Pudim de manga e chia: outra receita bem brasileira, gluten-free e saudável que vai deixar qualquer um impressionado com seus dotes culinários.
24. Creme de abacate com coco, castanhas e frutas secas: o prato é ideal para dias quentes, pois é fresquinho. Além disso, é fácil e rápido de fazer.
25. Sorbet de manga: outra receita perfeita para dias quentes de verão, leva manga e iogurte, tem uma textura inigualável e é totalmente simples de fazer.

Mas uma besteirinha de vez em quando pode né?

 Gostaram das dicas? Vocês fazem esse tipo de dieta? Tem alguma dica para dividir?
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Adaptei essas informações do site Dicas de Mulher, para vocês! ^^ 


2 comentários:

  1. ESSE GIF DA PANQUECAAAA, SOCORRO!!!
    De uns tempos pra cá ando querendo dar mais importância na minha forma de alimentação, louquinha pra fazer o frango, tomate com hortelã (parece maravilhoso heuehueh) e a chips de batata doce (sempre quis experimentar)

    Amei, sempre faça post nesse estilo <3 Beijoooos
    sentimentosapurados.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Hey Docinho!
      Também pirei com esse gif de panqueca, quase tive um treco aqui!
      Te entendo, também estou tentando melhor mais minha alimentação, estudos e dedicação nas coisas, então pode deixar que sempre vou colocar mais posts referentes a isso!
      Anw, quando fazer me fala se gostou, vou tentar fazer o chips, parece uma maravilha!!!
      Obrigada por sempre esta acompanhando princesa!

      Beijos da Panda ^^~

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